响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩

出自宋代杨万里《蕈子》：

空山一雨山溜急，漂流桂子松花汁。
土膏松暖都渗入，蒸出蕈花团戢戢。
戴穿落叶忽起立，拨开落叶百数十。
蜡面黄紫光欲湿，酥茎娇脆手轻拾。
响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩。
伞不如笠钉胜笠，香留齿牙麝莫及。
菘羔楮鸡避席揖，餐玉茹芝当却粒。
作羹不可疏一日，作腊仍堪贮盈笈。

注释参考

鹅掌

鹅的脚掌。为菜肴珍品。 宋 葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。” 明 徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”

无点

(1).没有斑点或污点。 唐 薛存诚 《祯石赋》：“莹煌无点，璀璨有光。” 唐 王冷然 《清冷池赋》：“徒观其清冷无点，洞澈若凝。”

(2).指没有雨滴。 唐 白居易 《微雨夜行》诗：“但觉衣裳湿，无点亦无声。”