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| 名句 | 一碟毡根数十皴，盘中犹更有红鳞 |
| 释义 | 一碟毡根数十皴，盘中犹更有红鳞薛昭纬 《谢银工》出自唐代薛昭纬《谢银工》：一碟毡根数十皴，盘中犹更有红鳞。 注释参考毡根羊肉的别称。 五代 薛昭纬 《谢银工》诗：“一楪毡根数十皴，盘中犹更有红鳞。早知文字多辛苦，悔不当初学冶银。”毡，后亦作“ 羶 ”。参见“ 羶根 ”。 |
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