开瓶自洗盏，肴核谁与具

出自宋代苏轼《次韵赵令铄惠酒》：

神山无石髓，生世悲暂寓。
坐待玉膏流，千载真旦暮。
青州老从事，鬲上非所部。
惠然肯见从，知我憎市酤。
开瓶自洗盏，肴核谁与具。
门前听剥啄，烹鱼得尺素。

注释参考

洗盏

亦作“ 洗醆 ”。洗杯。指饮酒。 唐 杜甫 《谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶》诗：“鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军。” 宋 苏轼 《前赤壁赋》：“客喜而笑，洗盏更酌。” 清 姚鼐 《从千佛寺回过汋突泉暮饮张氏园》诗：“却入荒园洗盏坐，旁有小泉时復鸣。” 清 姚鼐 《赠侍潞川》诗：“红鐙照故人，洗醆復相劝。”

肴核

肉类和果类食品。 晋 左思 《蜀都赋》：“金罍中坐，肴核四陈。” 南朝 梁 王元礼 《昭明太子哀册文》：“含咀肴核，括囊流略。” 宋 苏轼 《前赤壁赋》：“肴核既尽，杯盘狼藉。” 清 方文 《张道人园居歌》：“道人性復知爱客，每日烹茶供肴核。”