研作牛乳，烹为佛粥

出自宋代苏辙《种药苗二首其一种甖粟》：

甖小如甖，粟细如粟。
与麦皆种，与穄皆熟。
苗堪春菜，实比秋谷。
研作牛乳，烹为佛粥。

注释参考

牛乳

母牛的乳汁，又称牛奶。《魏书·阉官传·王琚》：“常饮牛乳，色如处子。” 宋 苏轼 《玉糁羹》诗：“香似龙涎仍釅白，味如牛乳更全清。” 明 李时珍 《本草纲目·兽一·乳腐》：“诸乳皆可造，今惟以牛乳者为胜尔。”

佛粥

即腊八粥。佛寺于十二月初八日(相传为 释迦牟尼 的成道日)取香谷及果实等煮的用以供佛的粥。 宋 陆游 《十二月八日步至西村》诗：“今朝佛粥更相餽，更觉江村节物新。”