惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲

出自宋代黄庭坚《次韵子瞻春菜》：

北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。
韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。
蓴丝色紫菰首白，蒌蒿芽甜蔊头辣。
生葅入汤翻手成，芼以姜橙夸缕抹。
惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。
琅玕森深未飘箨，软炊香秔煨短茁。
万钱自是宰相事，一饭且从吾党说。
公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱。

注释参考

惊雷

惊雷 (jīngléi) 使人震惊的雷声 shocking thunderclap 春天的第一声惊雷 比喻突然发生的重大事件 important event

菌子

菌子 (jùnzi) 〈方〉∶蕈( ) fungus

解甲

解甲 (jiějiǎ) 脱下作战时穿的铠甲 take off the armour 解甲归田