网站首页  英汉词典  汉英词典  英语造句  英文缩写  日汉词典  汉日词典  韩汉词典  汉韩词典  德汉词典  汉德词典  法汉词典  汉法词典  汉语字典  汉语词典  成语词典  说文解字  近反义词  中文造句  诗词名句  诗词古文


请输入您要查询的词语:

 

词语 铛头
释义

铛头

拼音:chēng tóu 繁体字:鐺頭

词典解释

执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。当局者谓之鐺头,又曰着案讫。” 邓之诚 注:“案今都中谓之掌灶,或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》:“凡下酒羹汤,任意索唤,虽十客各欲一味,亦自不妨。过卖鐺头,记忆数十百品,不劳再四传喝。”

国语词典

鐺頭 (chēng tóu)
  1. 廚師。

    • 宋.孟元老.東京夢華錄.卷四.食店:「當局者謂之鐺頭,又曰著案。」
    • 宋.吳自牧.夢粱錄.卷十六.麵食店:「各卓或三樣皆不同名,行菜得之,走迎廚局前,從頭念唱,報與當局者,謂之鐺頭。」
随便看

 

汉语词典包含277891条汉语词条,基本涵盖了全部常用词语的释义及用法,是语文学习的好帮手。

 

Copyright © 2002-2024 jbsyl.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/3 1:06:36