肉圆

词典解释

即肉丸子。《jin*瓶*梅词话》第九八回：“第二日起来得迟，约饭时纔起来。 王六儿 安排些鷄子肉圆子，做了个头脑，与他扶头。”《官场现形记》第一回：“﹝ 王孝廉 ﹞筷子上夹了一个肉圆，也不往嘴里送，只是睁着两隻眼睛，望着 王乡绅 。”参见“ 肉丸子 ”。

国语词典

肉圓 (ròu yuán)

1. 臺灣地區特有的小吃。用番薯粉與米漿拌匀，做成外皮，內包肉餡，蒸熟後外皮呈半透明，沾滷汁、醬料食用。有些作法則於蒸熟後放入熱油內浸透再食用。