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词语 豆腐衣
释义

豆腐衣

拼音:dòu fǔ yī

词典解释

方言。即豆腐皮。 清 刘献廷 《广阳杂记》卷四:“滑石、白矾各五分,共为末,以豆腐衣包之,煎汤送下。”参见“ 豆腐皮 ”。

国语词典

豆腐衣 (dòu fu yī)
  1. 煮熟豆漿表面所凝結成的薄膜,揭下晾乾後可供食用。

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更新时间:2026/5/1 22:19:05