滷

滷笔顺

滷异体字：

基本解释

滷　lǔ ㄌㄨˇ

1. 鹽鹼地。
2. 鹹水。
3. 用鹽水加香料或用醬油煮製食品：滷蛋。滷牛肉。
4. 用肉、蛋等做湯加澱粉而成的濃汁，用來澆在麵條等食物上：打滷面。

国语词典

滷 ㄌㄨˇ lǔ

〈動〉

1. 一種烹飪方法。用醬油、蔥、薑、酒等佐料，加水烹煮食物，使之入味。
   如：「滷蛋」、「滷牛肉」、「滷豆腐」。