薑

薑笔顺

薑异体字：

基本解释

薑　jiāng ㄐㄧㄤˉ 《廣韻》居良切，平陽見。陽部。

1. 多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料，並供藥用。《集韻•陽韻》：“?，《説文》：‘禦溼之菜。’或省。”《論語•鄉黨》：“不撤薑食，不多食。”

详细解释

薑

薑 jiāng

〈名词〉

（1） 生薑 [ginger]

楠梓薑桂。——《史記·貨殖列傳》

（2） 一種薑屬多年生草本植物（ Zingiber officinate ），作一年生栽培。鬚根不發達，根莖肥大，呈不規則塊狀，灰白或黃色，有辛辣味，可作蔬菜、調料，亦入藥

不撤薑食，不多食。——《論語》

常用词组

国语词典

薑 ㄐㄧㄤ jiāng

〈名词〉

1. 植物名。蘘荷科蘘荷屬，多年生草本。葉長披針形，葉脈平行。穗狀花序，花冠脣形。地下莖肥大，呈不規則塊狀，色黃，味辛辣，可作蔬菜、調味料，並供藥用。經過乾燥處理後，可為芳香劑、興奮劑、驅風劑等。也稱為「生薑」。